むらおか研究所 取り扱いフルーツ【レモン】 | フルーツ | 通販でドライフルーツを購入するならむらおか研究所 | 安心な無添加製法

柑橘系の中でも非常に酸味が強いことで有名な果物。
アジア、主に北東インド（アッサム）、北部ミャンマー、または中国に自生する顕花植物ミカン科の小さな常緑樹の一種です。

果肉と皮は、料理やお菓子、ジュースなどにも使用されます。
レモン汁は約5％から6％のクエン酸で、pHは約2.2で酸味があります。
レモンジュースの独特の酸味は、レモネードなどの飲み物や食品のアクセントに重要な成分になっています。

レモンはビタミンCの豊富な供給源であり、ポリフェノール、テルペン、タンニンなど他の栄養素も含まれています。

食品や飲料に使用されることも多く、レモンの果実、果汁、皮はさまざまな食品や飲料に使用されています。
レモンスライスとレモンの皮は、食べ物や飲み物の付け合わせとして使用されたり、レモンの皮は、焼き菓子、プリンなどの料理やお菓子に風味を加えるために使用されます。

むらおか研究所では、薄くスライスして乾燥させドライフルーツとしてご提供しています。
強い酸味は、フルーツフレーバーにしたときにも存在感があります。

むらおか研究所では、砂糖・乾燥剤不使用、無添加で色と香りに100％こだわっています。

原料や加工方法、乾燥やパッキングまで細部にまで、お客様に喜んでいただける工夫を凝らしております。

商品の原料となる旬のフルーツにもこだわっているため、季節ごとに商品が入れ替わります。春夏秋冬で次々と入れ変わる商品からも自然の恵みや四季を感じていただきたいと思います。

むらおか研究所ではフルーツを皮ごと楽しむという商品のコンセプト上、安心安全のためにフルーツの加工前には消毒用の電解水に浸けて農薬や雑菌などを除去しております。

この、消毒用の電解水も塩と水を使用して生成されておりますので、身体に有害なものは含まれておりません。安心して味と香りをお楽しみください。
 

厚生労働省も水分補給の大切を伝えるために、「健康のため水を飲もう」推進運動を行っています。

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目覚めの一杯、寝る前の一杯。しっかり水分　元気な毎日！
体の中の水分が不足すると、熱中症(ねっちゅうしょう)、脳梗塞(のうこうそく)、心筋梗塞(しんきんこうそく)など、さまざまな健康障害(しょうがい)のリスク要因となります。健康のため、こまめに水を飲みましょう。
(厚生労働省HP「健康のため水を飲もう」推進運動より)
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「健康のため水を飲んで、熱中症や脳梗塞などの重大な事故から尊い人命を守る」といった運動を全国で展開しています。
水分不足の大切さを伝えるために平成20年(2008年）からポスターなども作成し、啓発に努めています。